ブランド牛「雨情の里牛」専門店がオープン

北茨城、高萩、日立市のブランド牛「雨情の里牛」の肥育農家・岩瀬忍さん(41)がこのほど、北茨城市磯原町に雨情の里牛専門のレストラン「ぎゅうぎゅうきっちん」をオープンした。黒毛和種とホルスタイン種との交雑種の雨情の里牛は、オリジナルブレンド飼料で肥育され、程よい脂身とかむほどに味わいが広がる赤身に定評がある。

写真は自慢のローストビーフ丼を手にする岩瀬さん

同店は木、金曜午前11時〜午後2時30分、5時30分〜9時と第1、3、5土、日曜の午後5時30分〜9時営業。TEL.0293(44)6700