朝日新聞と地域を結ぶ地域情報誌

水府そば 大和屋 【ぐるり歩】

ぐるり歩

水府そば 大和屋

日替わりセット…880円

祖父の代から続く東京のそば店「大和屋」の屋号を受け継いだ同店は、阿部謙二さん(63)が「水戸の大和屋」の意味から水府そば・大和屋と名付けて79年に開業した。自慢のそばには、常陸秋そば振興協議会理事でもある阿部さんが「安くてうまいそば」をモットーに厳選したそば粉を使っている。

昼の1番人気は、そばと丼のセット。丼のメニューは日替わりで、エビやキスなどの天丼からマグロ丼やネギトロ丼、カツ丼、牛丼、カレーなど約60種類もの中から、その日の市場で目利きした食材で決めるという。

この日の丼はイカ天丼。これに冷たいそばを選んだ。細打ちのそばは喉越しが良く、なおかつしっかりしたコシと歯応えが感じられる。本枯れ節を使ったつゆは、カツオの風味が豊かでコクがあり、そばとの相性も抜群だ。ホクホクでふっくらしたイカ天の丼も大満足の一品だった。

水府そば 大和屋

[TEL] 029(243)4538
[住所] 水戸市笠原町978-35
[営業時間] 11:00~15:00(L.O.14:30)/17:30~21:00(L.O.20:30)
[休日] 日曜、祝日
[席数] テーブル22席、小上がり18席、カウンター8席、 座敷22席席
[予約] 可
[駐車場] 12台
[URL] hitosara.com/0001058253/

★この記事は2016年7月27日付茨城朝日に掲載されたものです。料金の変動等や移転など、お確かめの上お出かけ下さい

水戸市笠原町978-35

ぐるり歩

発 行 日 毎週水曜日
配布地域 県北・県央・鹿行
発行部数 101,850部
TEL 029-212-8200

ぐるり歩

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