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瑞穂牛キッチンCow Cow(カウ カウ) 【ぐるり歩】

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ぐるり歩

瑞穂牛キッチンCow Cow(カウ カウ)

瑞穂牛サイコロステーキ定食…980円

昨年3月にオープンした道の駅 常陸大宮を訪れた。「かわプラザ」の愛称が示す通り、すぐそばを久慈川が流れ、周囲の里山も美しい。

そんな同所内のフードコートで食べたのは「瑞穂牛サイコロステーキ定食」。同市を拠点に全国展開する農業生産法人・瑞穂農場の直営店「瑞穂牛キッチン Cow Cow」の一番人気メニューで、赤身の部分を一口サイズに切り分けてミディアムレアに焼き上げた、まさに肉を味わう一皿だった。ポン酢とニンニク塩を付け替えながら食べたが、どちらも肉の味を引き立て、ご飯との相性も抜群。

瑞穂牛は、米が入った飼料で育てられた風味豊かなブランド牛。「赤身の肉は適度な脂と、程良い歯応えのあるお肉らしいお肉です。表面をカリッとさせながら、火が通り過ぎないよう、返すタイミングを工夫しています」と堀江元幸店長。

瑞穂牛キッチンCow Cow(カウ カウ)

[TEL] 0295(58)5038
[住所] 常陸大宮市岩崎717-1(道の駅 常陸大宮)
[営業時間] 9:00~18:00(L.O.17:30)
[休日] 無
[席数] フードコート内に約80席
[予約] お問合わせを
[駐車場] 130台、大型車18台
[URL] https://www.michieki-hitachiomiya.jp/

★この記事は2017年1月25日付茨城朝日に掲載されたものです。料金の変動等や移転など、お確かめの上お出かけ下さい。

常陸大宮市岩崎717-1

ぐるり歩

発 行 日 毎週水曜日
配布地域 県北・県央・鹿行
発行部数 101,850部
TEL 029-212-8200

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